9 raisons pour lesquelles vous devriez organiser un dîner ce week-end

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dîners. . . peut constituer la pierre angulaire d’une société moderne saine. -Brunch Is Hell: Comment sauver le monde en organisant un dîner

Kate et moi vraiment adore organiser des dîners. En fait, à peine un mois se passe que nous n’avons pas d’amis pour dîner avec nous au moins une fois.


D'après une observation anecdotique, cette propension à nous semble plus inhabituelle que d'habitude. Et la recherche le confirme: selon les statistiques du Bureau of Labor, depuis 2003, le temps que les Américains passent à assister ou à organiser des événements sociaux a diminué de 30%. Et la baisse est encore plus forte parmi la jeune génération; les personnes âgées de 15 à 24 ans passent 40% moins de temps à organiser et à assister à des événements sociaux qu'il y a dix ans.

Pourquoi les gens hésitent-ils autant à organiser des dîners? Il s’agit probablement d’une combinaison de plusieurs facteurs:


La version bien éditée de la nourriture et de la vie présentée sur les réseaux sociaux a conduit à une perception d'attentes accrues et au sentiment que si vous ne pouvez pas faire une fête parfaite, vous ne devriez pas en organiser du tout.



Pour une génération élevée sur la consommation d'expériences au lieu de les créer, organiser un dîner semble être trop de travail.


La montée de l'anxiété a rendu les gens nerveux quant à la socialisation.

Et parfois aussi, des finances tendues peuvent faire de l'hébergement un fardeau trop lourd pour son budget.


Mais comme on peut le croire à ces obstacles, aucun n’est nécessaire ou insurmontable.

Votre dîner ne doit certainement pas être parfait. Les gens normaux (ce que vous espérez garder comme amis) ne s'attendent pas à une diffusion prête pour Instagram dans la vraie vie. En fait, ils trouveront vos événements amateurs rafraîchissants et charmants. Ils sont simplement reconnaissants de l'effort que vous faites et heureux que vous vouliez les inviter. Comme l'écrivent Brendan Francis Newnam et Rico Gagliano Brunch Is Hell: Comment sauver le monde en organisant un dîner, «En fin de compte, personne ne se soucie. Vous invitez des gens à venir pour de la nourriture et des boissons gratuites. C'est à peu près de la corruption sociale. »


Sur le même numéro, organiser un dîner n'a pas besoin d'être beaucoup de travail. Parmi les directives que Newnam et Gagliano ont établies pour ce qui fait un dîner, un dîner, est que seulement 51% de la nourriture doit être faite maison.. C’est faisable. Cela signifie que vous pouvez prendre une salade en sac du commerce, cuisiner une entrée maison accompagnée d'un plat d'accompagnement du commerce et faire des biscuits maison pour le dessert. Ce n'est pas si dur. (Pour info: la saison des grillades rend les choses encore plus faciles - faites griller des hamburgers et servez avec des garnitures intéressantes, des frites, de la pastèque et un dessert. Dîner terminé, avec pratiquement aucune cuisson réelle et un minimum de nettoyage.)

Comme l'expliquent Newnam et Gagliano, «la nourriture est la partie la moins importante d'un dîner»:


Donner de la nourriture maison à vos invités est une métaphore du partage et de l'ouverture. Se rassembler autour d'une table pour le consommer est une métaphore de la communauté. Le manger à l'unisson est une métaphore de la compréhension mutuelle. Et vous évoquerez ces métaphores même si votre saumon cuit au four est trop cuit. Ou si vous l'avez brûlé et que vous deviez servir du pain grillé et de l'eau à la place. La nourriture n'est là que pour que les gens se détendent ensemble.

Je recommanderais même et approuverais d’abord d’accueillir des amis juste pour une pizza au restaurant. Cela ne compte peut-être pas comme un vrai «dîner», mais vous brisez toujours la glace en rompant le pain (badigeonné de tartinade à l'ail et au beurre); il définit le modèle de réception de certains invités et de repas chez vous, de manière discrète. Même après avoir servi plusieurs fois à vos amis des repas faits maison, il n’est jamais mal de revenir à la soirée pizza occasionnelle. J'ai même participé à une grande Soirée «Death Over Dinner» qui était accompagné de tranches de Costco ‘za. Faites quelque chose plutôt que rien; se réunir avec les gens plus, plutôt que moins!

En ce qui concerne l’anxiété sociale qui vous empêche d’héberger, eh bien, c’est un peu un piège, n’est-ce pas? Plus les gens sortent de la pratique de la socialisation, plus ils ressentent d'anxiété à ce sujet. Pour briser le cycle, vous devez simplement affronter les choses de front; créer intentionnellement plus d’occasions de pratiquer l’animal social, jusqu’à ce que ce soit une seconde nature.

Enfin, en ce qui concerne la question financière, les budgets de certaines personnes sont en effet si serrés qu’il est difficile d’accueillir d’autres pour le dîner. Dans de tels cas, rappelez-vous que, encore une fois, le dîner ne doit pas être parfait - certains aliments très économiques peuvent être servis pour un résultat toujours réussi. Et vous pouvez sous-traiter une partie du repas; demandez à un ami d'apporter le dessert et à un autre une bouteille de vin (99% du temps, lorsque vous invitez les gens à dîner, ils vous demanderont en retour s'ils peuvent apporter quelque chose). De plus, sauter une soirée peut financer une soirée, et si vous êtes vraiment à court d'argent, organiser une fête n'a pas à être quelque chose que vous faites fréquemment, mais plutôt occasionnellement - même juste une fois par an comme occasion spéciale.

Maintenant que j'ai répondu à certaines réserves négatives courantes concernant l'organisation d'un dîner, si vous n'êtes toujours pas convaincu, voici 9 raisons positives pour lesquelles vous devriez envisager d'en lancer un ce week-end:

1. Initie et entretient des amitiés.

Vous avez probablement entendu parler de tous les avantages incroyablement robustes et bien attestés que les relations solides ont sur votre santé physique et mentale, même sur votre longévité. Pourtant, si vous êtes comme beaucoup de gens, il y a de fortes chances que vous ne donniez pas la priorité aux amitiés, n'investissez pas suffisamment dans celles-ci.

Il y a aussi de fortes chances que vous disiez que ce n'est pas de votre faute. Vous aimeriez des amis, mais vous n’avez tout simplement pas réussi à les faire.

Pourtant, il y a de très, très bonnes chances que vous n'ayez pas fait beaucoup d'efforts dans ce département. En vérité, tu as juste attendu ton aminavire entrer; pour quelqu'un d'autre de faire le premier pas, d'initier les choses, de vous inviter à sortir. Peut-être avez-vous une connaissance à qui vous parlez chaque semaine au travail, à l’église ou au gymnase, mais vous ne semblez pas pouvoir franchir la prochaine étape pour vous réunir en dehors de ces endroits.

Eh bien, les invitant à dîner chez vous est cette prochaine étape. C’est un moyen facile de faire monter une amitié naissante. «Hé, tu veux venir dîner samedi?» Faire ce genre d’invitations n’a pas à être gênant.

Les dîners ne sont pas seulement un excellent moyen de nouer des amitiés, ils sont l'un des meilleurs moyens de les entretenir. Rompre le pain facilite des discussions plus approfondies et des conversations amusantes, libres et créatrices de liens.

Manger avec des amis dans un restaurant est, bien sûr, un bon moment aussi, mais il y a une différence qualitative à manger avec des gens à la maison. Vous pouvez laisser la soirée se dérouler à un rythme tranquille, sans craindre que d'autres clients attendent votre table. Et parce que vous avez invité vos amis dans votre espace le plus privé et imprégné de personnalité, à prendre des plats que vous avez préparés vous-même, cela semble plus vulnérable et intime.

Comme Newnam et Gagliano le disent si bien: «Le dîner est le sanctuaire de l'amitié. C'est votre église laïque. »

2. Fait de vous un créateur, et pas seulement un consommateur.

En tant que société, nous nous sommes éloignés de l'art de la récréation bon marché et «artisanale», à préférer les événements prêts à l'emploi - films, concerts, courses, restaurants - où il suffit de se présenter et d'être attendu et diverti. Nous aimons consommer des expériences, mais nous n’avons pas beaucoup d’habitude de les créer.

Mais être purement un consommateur vous garde enfantin (vos parents fournissent toute la structure de votre existence lorsque vous grandissez), alors que développer la maturité, c'est aussi assumer le rôle de créateur.

Pensez à voir des œuvres d'art dans une galerie plutôt qu'à les fabriquer vous-même. Chacun a son temps et son lieu, et chacun a ses satisfactions. Mais ces satisfactions sont de deux sortes différentes. Et une vie riche englobe les deux!

Oui, manger dans un restaurant est amusant, mais il en va de même pour un dîner, à sa manière. C'est plus de travail, mais cela génère un autre type d'excitation et de plaisir, les gratifications uniques qui accompagnent tout effort créatif: celle de combiner des parties pour former un tout, de pratiquer des compétences (à la fois culinaires et sociales), de faire vivre une expérience. pour les autres, et créer des souvenirs à partir de rien.

Alors que presque tout le monde aime être invité à un dîner, beaucoup moins de gens proposent de les accueillir; mais comme nous l'apprend l'histoire de la petite poule rouge, si vous voulez manger le pain (littéral et métaphorique), vous devez aider à faire le pain.

3. Catalyse les joies de la générosité.

Organiser un dîner fait non seulement de vous un créateur, mais aussi un donateur - de la nourriture, de l'hospitalité, d'une expérience agréable. C’est vraiment un service formidable à offrir à ses amis.

Mais ce don n’est pas totalement altruiste. La recherche a montré qu'être généreux vous rend plus heureux, réduit le stress et l'anxiété et se sent tout simplement bien. C'est parce qu'il apaise la partie du cerveau qui produit votre réponse d'angoisse, de peur, de fuite ou de combat, tout en stimulant les hormones du bien-être comme les endorphines et l'ocytocine.

Ainsi, lorsque vous recevez des gens pour le dîner et que vous vous sentez rincé par une lueur chaude, cela ne vient pas seulement du four.

4. Vous donne un effet naturel.

Organiser un dîner ne génère pas seulement de bonnes vibrations de la générosité dont il a besoin, mais également du sentiment de connexion sociale qu'il crée.

Même si vous ne lubrifiez pas votre réunion avec du vin et des spiritueux, vous et vos invités vous sentirez toujours émerveillés par la conversation. Lorsque nous parlons avec les autres, le cortisol, une hormone du stress, diminue et l'ocytocine augmente, ce qui rend les signaux sociaux plus saillants et prêter attention aux informations sociales plus gratifiante. Les émotions s'intensifient. La clarté de nos signaux mentaux s'accentue, alors que l'activité neuronale de fond distrayante diminue. Nous nous sentons connectés aux personnes avec lesquelles nous sommes, tandis que le reste du monde disparaît.

Dans l'ensemble, alcool ou pas, les dîners peuvent être carrément enivrants.

5. Offre une chance de faire preuve de courage.

Il existe différents types de courage, et même si nous n’avons généralement pas la possibilité d’exercer la variété physique dans la vie moderne, les dîners sont une excellente occasion de faire preuve de souplesse.

Organiser un événement comporte de nombreux risques. Vous ne savez pas comment la nourriture que vous préparez se révélera et vous ne savez pas comment elle sera reçue. Vous ne savez pas comment la conversation se déroulera. Comme le font remarquer Newnam et Gagliano, un dîner est «un espace où vous ne savez pas exactement ce que quelqu'un fera ou dira ensuite». Il y a une chance que les choses se passent vraiment bien, et une chance qu'elles tournent complètement mal.

Acceptez le risque; soit brave; organisez un dîner.

6. Offre une chance de pratiquer vos compétences sociales.

Lorsque vous ne pratiquez pas vos compétences sociales, elles deviennent rouillées. Lorsque vos compétences sociales deviennent rouillées, vous devenez encore moins susceptible de les pratiquer. Et comme mentionné dans l'introduction, cela peut se transformer en un cycle qui conduit à une anxiété sociale paralysante. Au moins, votre capacité à interagir avec succès avec les autres devient carrément maladroite et maladroite.

Accueillir des gens pour le dîner est un bon moyen de contrecarrer ce cycle négatif et de garder vos compétences sociales affûtées et fraîches. Savez-vous comment faire de petites conversations? Savez-vous comment bien écouter et poser de bonnes questions? Es-tu capable de éviter le piège du narcissisme conversationnel? Savez-vous comment maintenir une conversation? Inclure les autres? Raconte une bonne histoire? Même avec des clients qui menacent de faire dérailler les choses?

Créez une occasion de vous améliorer dans ces domaines de sensibilité sociale et plus encore, en invitant une foule chez vous pour dîner.

7. Crée de l'anticipation.

Alors que la dopamine est souvent connue comme le produit chimique du plaisir, il est vraiment mieux compris comme le produit chimique d’anticipation. Sa charge d'excitation est générée lorsque vous regardez les choses dans le futur et lorsque vous espérez une récompense ou un résultat particulier, mais que vous n'êtes pas sûr de son accomplissement.

Fixer une date pour un dîner donne de la dopamine pour les invités et les hôtes. Les clients ont quelque chose à espérer; les hôtes se demandent comment les choses vont se passer et imaginent un succès retentissant. Ces derniers ressentent un peu de stress lors de leurs préparatifs, mais un peu de stress n'est pas une mauvaise chose; cela vous donne un regain d'adrénaline, d'énergie et de motivation - cela donne de l'intérêt à la vie.

Comme Newnam et Gagliano le disent:

L'une des principales raisons d'organiser un dîner est de rendre une semaine typique atypique. Pour ajouter une nuit de spontanéité lumineuse à la routine de travail autrement ho-hum. Rappelez-vous, en tant qu'enfant, à quel point vous seriez excité pour Halloween, Thanksgiving ou Noël? Un congé scolaire, beaucoup de nourriture, une chance de se détendre? C’est exactement ce que les adultes devraient ressentir avant un dîner.

8. Vous motive à nettoyer votre maison mieux que toute autre chose.

Mec, je vais vous dire ce que, bien que j'apprécie les raisons plus philosophiques pour un dîner décrites ci-dessus, je pense que cette raison très pratique est vraiment l'une des plus convaincantes.

Rien ne motive autant que la peur de la honte sociale. Une fois que vous avez un dîner sur le calendrier, vous trouverez enfin les moyens de déplacer les boîtes d'expédition hors du salon, essuyez cette tache étrange du dosseret, réapprovisionnez les salles de bains avec des rouleaux de papier toilette. Vous serez surpris de voir à quel point vous nettoierez votre maison une fois que vous aurez commencé à imaginer à quoi elle ressemblera à travers les yeux des autres.

Oui, si vous voulez toujours garder votre maison propre, invitez constamment les gens à y venir.

9. C’est amusant.

Bonne nourriture. Bons amis. Bonne conversation.

Risque. Spontanéité. Improvisation. Lien.

Vraiment, qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer?

Les adultes ont besoin de plus de sorties. Il ajoute du sens et de la texture à la vie. Et c'est tout simplement amusant.

Newnam et Gagliano le disent parfaitement: «les dîners sont des vacances pour les adultes».

En vérité, je ne pense pas que tout le monde ait le même avantage en organisant des dîners. Certaines personnes, comme nous, la creusent à fond; d'autres sont plus indifférents. Une grande partie de cela semble se résumer à la personnalité. Mais ne décidez pas que vous êtes dans le camp non-hôte avant de l’essayer. En rompant le pain avec vos têtes, vous pouvez finir par briser vos idées préconçues sur la faisabilité d’organiser un dîner et à quel point vous l’apprécierez.

Écoutez mon podcast avec Brendan sur les raisons pour lesquelles les dîners sont géniaux (surtout par rapport au brunch), et comment réussir à en réussir un: