AoM Month of Sandwiches Day # 14: Le hot-dog PB&J

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Bienvenue au jour # 14 de la Projet sandwich AoM. Le mois dernier, nous avons demandé aux lecteurs leurs meilleures recommandations en matière de sandwichs. Sur 483 soumissions, nous en avons choisi 20 à mettre en évidence ici sur le site chaque jour de la semaine pendant le mois d'avril. À la fin, nous publierons toutes les entrées dans un livre de cuisine épique homme-sandwich. Prendre plaisir.

Sandwich du jour: le hot-dog PB&J de Scott

Nous avons eu BEAUCOUP de soumissions pour les variations PB&J. Honnêtement, je ne peux pas vous dire pourquoi, mais celui-ci a attiré mon attention - je suppose parce qu'il semblait un peu plus «là-bas» que les autres soumissions. Mais en même temps, le beurre de cacahuète et la gelée sont tous deux des ingrédients assez courants dans les lieux de hamburgers amusants, alors j'ai pensé pourquoi ne pas l'essayer avec une variante de viande différente: le hot-dog. J'ai un peu modifié la recette pour combiner quelques idées différentes de lecteurs, mais Scott mérite ici tout le crédit pour l'idée. Voyons comment cela résiste.


Ingrédients

Vintage différents types d

  • 2 tranches de pain de mie
  • 2 hot dogs
  • Beurre d'arachide (je préfère crémeux)
  • Jam (je suis allé avec la mûre)
  • Beurre

Étape 1: Coupez les hot-dogs dans le sens de la longueur et faites-les frire

Coupez-le au milieu dans le sens de la longueur.

Coupez-le au milieu dans le sens de la longueur.


Quatre tranches de hot-dog et couteau posé sur une planche à découper.

Vous vous retrouverez avec quatre tranches de hot-dog. Jetez-les dans une poêle pendant quelques minutes (pas de photo, désolé).



Quatre tranches de hot-dog et couteau posé sur une planche à découper.

Hot-dogs frits. Scott a mentionné appliquer une pression pour ne pas se recroqueviller. Bon conseil. Je leur ai tourné le dos et ils s'étaient recroquevillés. Appliquer une certaine pression à ce stade était très bien cependant et ils ont conservé une forme presque normale.


Étape 2: Appliquez du beurre d'arachide et de la confiture sur le pain

J

J'ai beurré un côté du pain (pour des grillades au fromage grillé), puis je l'ai retourné et j'ai donné un morceau de confiture et l'autre morceau de beurre d'arachide.

Étape 3: Griller

Tout d

C’est là que j’ai dévié de la recette de Scott. Sa suggestion était de simplement faire griller le pain, puis d'appliquer le PB&J et les hot dogs. Nous avons cependant eu quelques suggestions de lecteurs pour un PB&J grillé. J'ai donc combiné les deux idées. Tout d'abord sur la poêle, la tranche de pain au beurre d'arachide.


Puis les tranches de hot-dog. Les quatre morceaux recouvrent parfaitement le morceau de pain. Ensuite, appliquez le morceau de pain en gelée. Cuisinez comme vous le feriez avec un fromage grillé. Il

Puis les tranches de hot-dog. Les quatre pièces ont une couverture parfaite. Ensuite, appliquez le morceau de pain en gelée. Cuisinez comme vous le feriez avec un fromage grillé. C'est un peu difficile à retourner, alors soyez prêt.

Produit final

Illustration de sandwich vintage.


Notes du dégustateur

Manger un sandwich vintage.

C'était un sandwich assez intéressant. Sur le plan logistique, c'était super salissant. Griller du beurre d'arachide et de la gelée rend le tout gluant et bâclé. Je n’étais pas amoureux du hot-dog, mais ce n’était vraiment pas mal. Ce serait un bon sandwich si vous faites des travaux de jardinage un week-end et que vous voulez quelque chose de rapide et facile, mais un peu plus chaleureux que juste PB&J. Cela semblait être plus de préparation qu'il ne l'était vraiment - probablement 10 minutes au total, si cela. Il contient également des ingrédients que tout homme de bien aurait régulièrement dans sa maison: du beurre de cacahuète, de la confiture et des hot dogs. C’est comme deux grandes traditions américaines réunies en un seul sandwich.