AoM Month of Sandwiches Day # 15: Fromage grillé avec une touche de framboise
Bienvenue au jour n ° 15 de la Projet sandwich AoM. Le mois dernier, nous avons demandé aux lecteurs leurs meilleures recommandations en matière de sandwichs. Sur 483 soumissions, nous en avons choisi 20 à mettre en évidence ici sur le site chaque jour de la semaine au cours du mois d'avril. À la fin, nous publierons toutes les entrées dans un livre de cuisine épique homme-sandwich. Prendre plaisir.
Sandwich du jour: le fromage grillé avec une touche de Luke
L'un de mes critères pour choisir les sandwichs à mettre en valeur ce mois-ci était de savoir si le sandwich me faisait sortir de ma zone de confort personnelle. C’est pourquoi j’ai choisi cette proposition de fromage grillé de Luke. Il contient un fromage que je ne connais pas très bien (muenster) et il mélange des confitures de framboises, des pacanes et des oignons verts. Si je voyais cela sur un menu dans un restaurant, je ne lui donnerais pas un second regard à cause de son bizarrerie et je ne passerais pas directement aux offres plus charnues. Voici pour élargir les horizons gastronomiques. Voyons comment se déroule le sandwich de Luke.
Ingrédients
- Pain (j'ai utilisé du levain)
- Beurre
- Conserves de framboises (la maison est préférable, mais Smuckers fera l'affaire)
- 4 tranches de fromage muenster
- Pacanes hachées
- Oignons verts
Étape 1: Hachez l'oignon vert
Étape 2: Pain au beurre
Étape 3: Fromage étagé
Assurez-vous de superposer le fromage sur le côté qui n’est pas beurré.
Étape 4: Étalez la confiture de framboises sur l'autre tranche de pain
Étape 5: Ajouter les pacanes hachées
Étape 6: Ajouter l'oignon vert haché
Étape 7: Griller
Produit fini
Notes du dégustateur
Doux bébé Teddy Roosevelt. C'est l'un des meilleurs sandwichs que j'ai goûtés au cours du mois. Toutes les saveurs vont parfaitement ensemble. Chaque bouchée a le bon mélange de douceur et d'umami. Aucune saveur ne l'emporte sur l'autre. De plus, le muenster est mon nouveau fromage préféré. J'ai hâte de refaire ça.