AoM Month of Sandwiches Day # 22: The All-American Dagwood

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Bienvenue au jour # 22 de la Projet sandwich AoM. Le mois dernier, nous avons demandé aux lecteurs leurs meilleures recommandations en matière de sandwichs. Sur 483 soumissions, nous en avons choisi 20 à mettre en évidence ici sur le site chaque jour de la semaine au cours du mois d'avril. À la fin, nous publierons toutes les entrées dans un livre de cuisine épique homme-sandwich. Prendre plaisir.


Today’s Sandwich: The All-American Dagwood par Jayme

Serveur servant illustration de sandwich Dagwood.

Aujourd'hui, le mois AoM des sandwichs tire à sa fin. Mais nous sortons définitivement avec un bang. J'ai gardé ce sandwich pour la fin parce que 1) son épicité était bien adaptée pour être la dernière entrée, 2) j'ai toujours voulu essayer un énorme sandwich de style Dagwood Bumstead et je ne l'ai jamais fait, et 3) avec son inclusion de pomme de terre Ruffles puces, cela nous ramène à la boucle le sandwich qui a tout commencé.


Jayme appelle ce sandwich le «All-American». Je pense que c'est 'The Dagwood', car il est dans l'allée de ce personnage de bande dessinée. Je l'ai donc surnommé 'The All-American Dagwood'. Voyons à quoi ressemble un sandwich qui nécessite une brochette pour tenir ensemble.

Ingrédients

Vintage différents types d


  • 3 tranches de pain au levain
  • Moutarde de charcuterie
  • Mayonnaise
  • 4 tranches de jambon de charcuterie
  • Pepperoni (Jayme ne demande pas de pepperoni, mais j'en ai utilisé parce que je n'avais pas assez de jambon [j'ai utilisé 2 tranches au lieu de 4], et j'aime aussi le pepperoni et j'ai déploré sa quasi-absence parmi les centaines de soumissions. Où est le l'amour pour le pepperoni de charcuterie, les gars?)
  • 2 tranches de fromage américain
  • 2 feuilles de laitue iceberg
  • 4 tranches de Bologne
  • 4 tranches de salami
  • 6 chips de cornichon à l'aneth
  • 3 tranches de tomate
  • 4 tranches de dinde
  • 2 tranches de fromage suisse
  • 2 olives vertes farcies aux poivrons
  • Poignée de chips Ruffles

Étape 1: Répartir les condiments sur le pain

Vintage Spread Condiments sur illustration de pain.



Disposez les trois tranches de levain. Badigeonnez-en deux de moutarde et un de mayonnaise. Jayme recommande une cuillère à soupe de chaque condiment pour chaque tranche, mais je l'ai juste regardée selon mon goût personnel.


Étape 2: Ajouter du jambon, du fromage américain, de la laitue et de la Bologne à une tranche de pain enduit de moutarde

Bologne vintage à une tranche de pain enduit de moutarde.

Étape 3: Ajouter le salami, les chips de cornichon à l'aneth, la tomate, la dinde, le fromage suisse et les chips de pomme de terre à l'autre tranche enduite de moutarde

J

J'ai également ajouté mon pepperoni ici.


Étape 4: Placez une tranche de pain enduite de mayonnaise sur le dessus des chips (côté mayo vers le bas)

Une tranche de pain enduite de mayonnaise vintage sur les chips.

Étape 5: empilez les deux couches l'une sur l'autre et faites une brochette

J

J'ai utilisé deux brochettes en bois (les cure-dents standard n'étaient pas assez longs) pour sécuriser ce monstre sandwich, puis j'ai coupé les extrémités avec des ciseaux. Ensuite, j'ai ajouté deux olives vertes aux brochettes. Ring-a-ding ding!


Moi mangeant cette chose géante

Homme vintage mangeant un sandwich.

Notes du dégustateur

Illustration de dégustation de sandwich vintage.
Dans l'ensemble, ce sandwich était délicieux. Comment pourrait-il en être autrement? C’est juste des trucs délicieux, empilés sur des trucs délicieux, empilés sur des trucs plus délicieux. Ce n’était pas la chose la plus facile au monde à manger, bien sûr; j'avais l'impression de tenir une balle molle et de manger un fruit géant - je devais continuer à en prendre des bouchées tout autour. Je ne le referais probablement pas uniquement parce que je n’aurai probablement pas tous les ingrédients sous la main un jour donné. Mais j'ai réussi à réaliser un rêve de manger un sandwich géant comme Dagwood Bumstead. Maintenant, je dois participer à un autre rituel de Dagwood, une sieste sur le canapé ...


Eh bien, c’est ça les gens! J'espère que vous avez apprécié notre mois des sandwichs! Lequel était votre préféré? Un merci à tous ceux qui ont soumis un sandwich présenté sur le site - vous recevrez une copie gratuite de Manvotionals. Nous allons bientôt commencer à travailler pour rassembler toutes les soumissions dans un livre de cuisine géant homme-sandwich. Évidemment, le formatage de 400 recettes prendra un certain temps, mais nous vous en informerons dès qu’il sera prêt.