Économisez du temps et de l'argent avec les sandwichs pour le petit-déjeuner préparés à l'avance

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Il y a quelques mois j'ai partagé un tutoriel sur la façon de préparer des burritos de petit-déjeuner faciles à préparer à l'avance. C'était étonnamment populaire et de nombreuses personnes m'ont fièrement envoyé des photos sur Instagram de la prime de petit-déjeuner qu'ils ont créée en suivant les instructions de cet article.

Mais, vous savez, tout le monde n'est pas un burrito. Certaines personnes aiment que leur viande et leur fromage soient coincés entre des couches de pain. Et même les purs et durs de burrito ont parfois envie de s'égarer et d'ajouter de la variété à leur vie. Aujourd'hui, nous sommes de retour avec un tutoriel sur la façon de gagner du temps et de l'argent avec un autre plat préféré du matin: le sandwich du petit-déjeuner.


Ces bébés sont encore plus faciles à préparer que les burritos, et vous ne pouvez vraiment pas battre un sandwich au petit-déjeuner. Saucisse, œuf et fromage, tous retenus ensemble par un biscuit chaud ou un muffin anglais. Il est bon de manger sur le pouce ou même pendant que vous vous détendez un samedi matin dans votre pantalon de survêtement pendant que vous rejoignez vos enfants pour regarder Pat Patrouille (Adventure Bay: une ville qui compte sur les chiots et un garçon de dix ans pour ses services d'urgence).

Vous pouvez passer chez McDonald's ou dans un dépanneur et prendre un sandwich au petit-déjeuner, mais cela ne vous fera pas gagner beaucoup de temps (il y a le trajet aller-retour, puis vous devez faire la queue) et comme nous le verrons, il Cela coûtera presque 3 fois plus cher que la variété maison.


Vous pouvez opter pour des sandwichs surgelés achetés en magasin, mais vous rencontrez ensuite les mêmes problèmes que ceux que j'ai rencontrés avec les burritos de petit-déjeuner fabriqués: 1) ils sont minces et pas très copieux, et 2) ils sont remplis de conservateurs et de saveurs artificielles.



Liste des ingrédients pour les sandwichs de petit-déjeuner Bob Evans.

La liste des ingrédients pour les sandwichs de petit-déjeuner Bob Evans. Celles-ci étaient en fait assez savoureuses, mais trop petites pour mon appétit de taille humaine.


Il y a quelques mois, j'ai passé 45 minutes (nettoyage compris) un samedi matin à préparer une douzaine de sandwichs copieux pour le petit-déjeuner. Quand j'ai eu fini, je les ai mis dans le congélateur et en ai sorti un quand moi ou l'un des enfants en voulions un. Les sandwichs étaient savoureux et copieux. Gus avait une semaine où il en mangeait un chaque jour pour le petit déjeuner. Wheaties n'a rien sur ces bébés.

Ci-dessous, je partage les étapes que j'ai suivies pour préparer mes petits-déjeuners à préparer à l'avance.


Ingrédients et temps de préparation

 Saucisse, muffins et fromage pour sandwiches.

Mon sandwich pour le petit-déjeuner est inspiré de l’œuf à la saucisse McDonald’s. La liste des ingrédients est beaucoup plus simple que les burritos préparés à l'avance pour le petit-déjeuner, et ils prennent la moitié du temps à préparer. Voici ce que j'ai utilisé dans le mien:


  • 18 oeufs
  • 2 paquets de muffins anglais (vous pouvez également utiliser des biscuits mais vous devrez les cuire à l'avance)
  • 2 16 onces. paquets de saucisses pour le petit déjeuner (vous pouvez acheter des saucisses en galettes préfabriquées pour gagner du temps, mais elles sont plus chères)
  • 2 paquets de fromage cheddar tranché (vous n’utiliserez que 12 tranches)
  • 1 tasse de lait entier

Ce qui précède m'a rapporté 12 sandwichs de petit-déjeuner de grande taille avec beaucoup d'œufs et de saucisses.

Coût total des ingrédients: 12,84 $


Coût par sandwich: 1,07 $

Comparez cela aux sandwichs pour le petit-déjeuner Bob Evans achetés en magasin: 99 $

Ensuite, comparez cela au coût d'un œuf de saucisse McDonald's McMuffin: 2,99 $

Mon sandwich pour petit-déjeuner préparé à l'avance dépasse le coût de la version McDonald de près de 2 $. Quelle affaire. De plus, vous n’avez pas à faire la queue pour obtenir votre nourriture comme vous le feriez chez McDonald. Il suffit de sortir votre sandwich du congélateur, de le réchauffer pendant une minute au micro-ondes et vous êtes prêt à partir. Les sandwichs pour le petit-déjeuner Bob Evans achetés en magasin ont battu le mien de 0,08 $. Mais le gros avantage du sandwich fait maison est qu'il est plus gros et beaucoup plus copieux. J'ai fait mes galettes de saucisse au moins 1,5 fois la taille de celles du sandwich Bob Evans, donc vous économisez de l'argent lorsque vous comparez le prix par once. Et comme pour la plupart des choses que vous faites vous-même, il y a moins de saveurs artificielles et d'agents de conservation dans mes sandwichs pour le petit-déjeuner que dans la restauration rapide ou la variété du commerce.

Comment faire les sandwichs pour le petit déjeuner

Étape 1: préparer et cuire les œufs

Nous allons faire cuire nos œufs. Cela offre plusieurs avantages: 1) c'est facile, 2) cela crée l'œuf rond parfait pour un sandwich, et 3) pendant que les œufs cuisent au four, cela vous donne le temps de préparer les autres parties du sandwich, ce qui vous fait gagner du temps. à long terme.

Gros plan du four en marche.

Préchauffer le four à 375 degrés.

Oeufs dans un bol Prêt à mélanger.

Cassez 18 œufs dans un bol géant. Regardez tous ces embryons de poulet contrariés.

Ajouter du lait aux œufs dans un bol.

Ajoutez 1 tasse de lait entier. Cela rendra vos rondelles d'œufs jolies et moelleuses. Vous pouvez ajouter du sel et du poivre si vous le souhaitez. Je ne l'ai pas fait.

Mélanger les œufs et le lait dans un bol.

Brouiller.

Lèchefrite pour la cuisson des œufs.

Vaporiser une casserole 9 × 13 avec un enduit à cuisson. N'oubliez pas de prendre les côtés.

Verser les œufs dans le plat de cuisson.

Versez le mélange d'œufs dans le moule.

Cuisson des œufs au four.

Mettre au four pendant 25 à 30 minutes. Pendant que les œufs cuisent, vous pouvez commencer à cuire la saucisse et à préparer les muffins. Cuire au four jusqu'à ce que les œufs soient gonflés sur les bords.

Vérification des œufs cuits au four.

Une façon de tester la cuisson est de mettre un couteau dans les œufs. Si le couteau ressort propre, vous êtes prêt à partir. Retirer et laisser refroidir complètement les œufs.

Oeuf à dos de coupe avec verre arrondi.

Une fois les œufs refroidis, prenez un verre à boire standard (j'ai utilisé un verre de pinte) et utilisez-le comme emporte-pièce pour couper les rondelles d'œufs. J'ai pu en obtenir 12. Il vous restera quelques notes. Gardez-les pour le petit déjeuner demain.

Oeuf coupé rond fini.

Rondes d'oeufs finies.

Étape 2: Cuire les galettes de saucisse

Galettes de saucisses crues.

Façonnez votre saucisse en galettes. Parce que j'aime la saucisse, j'ai fait mes galettes un peu plus grosse et plus épaisse. Plus vous les faites minces, plus vous pouvez retirer de galettes d'un emballage. J'ai eu 9 sur un seul tube.

Cuisson des galettes de saucisse.

Faire cuire les galettes à feu vif…

Galettes de saucisses cuites dans une poêle.

Jusqu'à ce qu'ils soient beaux et bruns. Cela ne devrait pas prendre plus de 20 minutes. Pendant la cuisson d'un côté des galettes, vous pouvez commencer à réchauffer les muffins anglais.

Étape 3: Faire griller des muffins anglais

Faire griller des muffins anglais.

Plutôt facile. Il suffit de faire griller les muffins anglais jusqu'à ce qu'ils soient grillés. Je préfère un toast moyen.

Étape 4: Assemblez!

Si vous ne savez pas comment préparer un sandwich pour le petit-déjeuner, Zeus vous aide.

Assemblage de muffins et de saucisses aux œufs.

Assemblage de sandwich au petit-déjeuner fait maison.

Délicieux sandwich fait maison.

Au lieu de saucisses, vous pouvez également utiliser du bacon dans votre sandwich au petit-déjeuner. Dans mon lot, j'en ai fait quelques-uns avec du bacon.

Sandwich maison à la main.

Boy howdy, c'était un sandwich de petit déjeuner puissant et copieux.

Étape 5: envelopper dans du papier d'aluminium et congeler

Sandwichs emballés dans du papier d

Laissez vos sandwichs préparés refroidir complètement avant de les envelopper de papier d'aluminium. Vous voulez les laisser refroidir afin de ne pas accumuler de condensation à l'intérieur du papier d'aluminium et de créer par conséquent des cristaux de glace sur votre sandwich après leur congélation. Écrivez la date à laquelle vous avez préparé vos sandwichs sur le papier d'aluminium avec un marqueur. Pour de meilleurs résultats, mangez dans un délai d'un mois; cependant, j’ai mangé des sandwichs qui étaient au congélateur pendant plus de quatre mois et ils avaient toujours bon goût.

Étape 6: Chauffez et savourez votre sandwich

Sandwich congelé sur une serviette en papier.

Enveloppez légèrement votre sandwich pour petit-déjeuner dans une serviette en papier et placez-le au micro-ondes à feu vif pendant 1 minute à 1 minute et 30 secondes.

Sandwich au micro-ondes dans l

Vous voulez que le fromage soit un peu fondu et que l'œuf soit complètement réchauffé. Prendre plaisir!